Kinmon Akita X3 Amairo Junmai Genshu

Fermenté avec trois koji et vieilli pendant trois ans, ce genshu appartient à la catégorie koshu, ou saké vieilli, avec un caractère moelleux et complexe. Des arômes de xérès, de raisin sec au rhum, de noix de pécan grillée et de sirop d'érable mènent à des saveurs de miel, de crème brûlée, d'amande grillée et de root beer, portées par une profondeur umami riche et dense. La texture est veloutée et généreuse, à boire frais ou plus proche de la température ambiante.