Junmaishu Chikusui est un sake de riz pur de la brasserie Takamasamune a Kurume, Fukuoka, elabore avec du riz japonais poli a 70 % et titrant 17 % d'alcool. Il presente un caractere corse et moderement sucre, avec un umami doux et une acidite bien integree, concu pour etre deguste a differentes temperatures, du frais au legerement chaud.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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