Description
Junmaishu Chikusui est un sake de riz pur de la brasserie Takamasamune a Kurume, Fukuoka, elabore avec du riz japonais poli a 70 % et titrant 17 % d'alcool. Il presente un caractere corse et moderement sucre, avec un umami doux et une acidite bien integree, concu pour etre deguste a differentes temperatures, du frais au legerement chaud.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takamasamune Co.,Ltd
Fukuoka
Chikugonokanbai s'attache chaque jour à brasser un sake délicieux afin d'apporter un sourire heureux à ses consommateurs, en s'appuyant sur une longue histoire et des traditions bien établies pour évoluer encore davantage.
MarqueChikugonokanbai
Adresse8-12 Kotomachi Kurume Fukuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese