🍶
Description
Deuxième sake nouvellement brassé en décembre. La couleur dorée naturelle et les arômes riches caractéristiques d'un sake frais se conjuguent à une attaque nette et vive en bouche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sentoku Shuzo Co.,Ltd
Miyazaki
Unique spécialiste du sake dans la préfecture de Miyazaki, la brasserie utilise les eaux de la rivière Gokase, qui se classe parmi les meilleures qualités d'eau du Japon. Le riz brut est issu des variétés adaptées au brassage de sake dans la préfecture de Miyazaki, notamment le Yamada Nishiki et le Hanakagura, exploitant ainsi les caractéristiques locales et les matières premières.
Est.1903
BrandSentoku
Address2-1-8 Ose Town Nobeoka Miyazaki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine