Junmai Mikawabushi

Fondée en 1690 dans la ville d'Okazaki, dans la préfecture d'Aichi, berceau d'Ieyasu Tokugawa et riche en histoire, la brasserie Maruishi produit du sake depuis plus de 330 ans. Les deux lapins qui symbolisent la marque reflètent l'ambition d'atteindre deux objectifs à la fois: trouver le meilleur équilibre entre goût, arôme, acidité, saveur, légèreté, douceur, longueur en bouche et complexité. Ce qui unit tous les sake Nito, c'est leur «fraîcheur», leur «bonne longueur en bouche» et leur «accord avec les mets». La fraîcheur procure une sensation fluide et sereine en toutes circonstances; la longueur en bouche invite à un nouveau verre, comme le dénouement satisfaisant d'une belle histoire. Les sake Nito se savourent seuls ou accompagnés de plats, le mariage avec la nourriture révélant leur plein potentiel. Ces sake aspirent à briller dans chaque verre, de la première gorgée généreuse à la dernière.