Kami no Ho, le riz à brasser propriétaire de la préfecture de Mie développé en 2007, est poli à 40 % pour ce junmai daiginjo d'une brasserie de Mie. La variété est connue pour son umami plein mais doux et sa saveur délicate, et le nom se traduit approximativement par 'riz des dieux', reflétant les origines du riz dans une région historiquement sacrée.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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