Ce sake ordinaire a été ajusté à une teneur en alcool normale avec de l'eau. Aucun sucre n'est utilisé dans ce type de brassage. C'est un sake à apprécier chaque soir.
Vieux sake vieilli directement du kura ! Non distribué en dehors des points de vente locaux (Ville de Takayama), ce sake vieux artisanal en petite quantité, produit selon les méthodes traditionnelles sous une gestion rigoureuse, a été mis en bouteille pour offrir une liqueur vieillie et délicieuse. À découvrir au moins une fois.
