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Description
Hyakuban Junmai Ginjo Namagenshu Yellow Label d'Iwanoi Shuzo dans la préfecture d'Iwate est un junmai ginjo non dilué et non pasteurisé, avec un riz poli à au moins 60 %. Le climat froid du nord d'Iwate offre des conditions idéales pour une fermentation lente, et le format genshu nama préserve la fraîcheur et les arômes fruités et vifs du sake à pleine puissance.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Iwanoishuzo Co.,Ltd
Iwate
En utilisant l'eau et le riz d'Iwate et de Hanaizumi, la brasserie produit un 'vrai sake local' profondément ancré dans le climat de la ville.
Est.1917
BrandIwanoi
Address72 Kazu -kan Hanaizumi Ichinoseki Iwate
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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