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Description
Honjozo namazake de la brasserie Unkai dans la région Aya de Miyazaki, produit avec de l'eau sélectionnée dans le registre des 100 eaux célèbres du Japon (Nikkoku Hyakumei). Le style honjozo namazake de la brasserie se distingue par une acidité retenue, un umami ferme et une finale fraîche et nette à la belle vivacité, adaptée à la culture culinaire locale de Miyazaki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Unkai Shuzo Co.,Ltd
Miyazaki
La brasserie est connue pour son shochu de sarrasin 'Nuages' et son shochu de patate douce 'Kikuto Blue'.
Est.1967
BrandHatsumiyo
Address45-1 Shoeimachi Miyazaki Miyazaki
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