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Description
Le namagenshu shiboritate fraîchement pressé d'Oomishuzou dans les hautes terres de Hiruzen en Okayama capture une vivacité crue et non filtrée avec une richesse de riz audacieuse et une fin vive et animée.
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Oomishuzou Yuugengaisha
Okayama
Miho Tsuru a été fondée par Omiho Kazuichi en 1907. L'activité de brassage s'est développée à Hiruzen, une région froide idéale pour la préparation du sake, et la brasserie marche depuis plus de 110 ans. Attachée aux méthodes traditionnelles, elle mise sur un petit nombre de produits d'élite dans un petit entrepôt. Elle utilise une eau souterraine pure de Shiogama, dans le plateau de Hiruzen Kogen, au nord de la préfecture d'Okayama, et prend soin de préparer lentement le sake avec le temps et l'effort nécessaires.
Est.1900
BrandMihotsuru
Address1989 Hiruzen Kami -Nagata Maniwa Okayama
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
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Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese