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Description
Fukubotan, produit par Fukubotan Shuzo, fondée en 1868 dans la ville de Kawanishi au sud de la région Okitama de Yamagata, utilise l'eau de source souterraine de la chaîne de montagnes Iide, qui alimente cette vallée productrice de sake avec certaines des eaux les plus pures de la préfecture. Brassé avec du Miyama Nishiki, une variété de riz à sake pour climats froids qui prospère dans les hivers rigoureux de Yamagata, il reflète la longue tradition de sake propre et raffiné de la région Okitama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Fukubotanshuzou Kabushikigaisha
Yamagata
Est.1868
BrandFukubotan
AddressYamagata
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine