Fujinoyuki

Fujinoyuki, qui signifie 'la neige du Fuji', est un sake de la Koueugiku Sake Brewery dans la préfecture de Saga, au Kyushu. Bien que Saga soit géographiquement éloignée du mont Fuji, ce nom évoque la pureté et la clarté, des qualités admirées dans les grands sakes. Le climat méridional chaud de Saga et les traditions brassicoles locales façonnent l'identité régionale distinctive de ce sake.