Daiginjo Chikusui 17 est embouteille a 17 % d'alcool ou plus, une force intentionnellement elevee qui concentre son elegant arome ginjo et son umami plein et structure. Poli a 50 %, il a remporte une medaille d'or au premier Asia International Beautiful Sake Contest en Chine (SAKE-China 2018) et s'accorde bien avec la cuisine japonaise et chinoise.
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