Un daiginjo d'une brasserie d'Ehime fondée en 1862 dans le quartier historique de Matsumae à Matsuyama, nommé en hommage à l'esprit samouraï de pureté. Brassé avec du Yamada Nishiki poli à 35 %, à l'aide de la levure EK-1 avec une teneur en alcool de 15 à 16 %. Le sake meter value est de +4, le situant dans un profil légèrement plus doux qui complète son caractère parfumé et propre.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
