Yokohama Mikan: omakase de temporada con abundante uni-toro y bebidas ilimitadas
A 10 minutos a pie de la salida oeste de la estación de Yokohama, Yokohama Mikan es un izakaya especializado en marisco y pescado. Su omakase de temporada de ¥10.000, impuestos incluidos, ofrece 12 platos y bebidas ilimitadas. El recorrido incluye entrantes, sopa, sashimi, platos al vapor y fritos, además de especialidades de la casa como el abundante uni-toro, Mikan-maki y carbonara de uni.
La experiencia
Primeras impresiones y ambiente
A unos 10 minutos a pie de la salida oeste de la estación de Yokohama, Yokohama Mikan es un izakaya especializado en pescados y mariscos. Su omakase incorpora ingredientes de temporada y se acompaña de una fórmula de bebidas ilimitadas. Es una opción interesante para quienes buscan disfrutar de una cena completa centrada en el marisco japonés y el sake sin alejarse demasiado de la estación de Yokohama.
El menú
El omakase de temporada cuesta ¥10.000, impuestos incluidos, e incluye 12 platos y bebidas ilimitadas. El recorrido pasa por entrantes, sopa, sashimi, preparaciones al vapor y frituras, además de varias especialidades propias de Yokohama Mikan. Entre ellas destacan el generoso “Kobore Uni-Toro”, el Mikan-maki y la carbonara de uni. Según la temporada, el menú completo puede incluir aproximadamente entre 10 y 14 platos, variando tanto el número como la cantidad de ingredientes utilizados.
Lo más destacado del sake
La selección habitual de bebidas está incluida en la fórmula ilimitada. Además, quienes quieran probar algo diferente pueden pedir sake especialmente seleccionado desde ¥500 adicionales por copa. Esto permite combinar las bebidas incluidas con distintos tipos de sake según los pescados, mariscos y demás platos servidos esa noche.
