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Yukisuzume Nama Chozoshu

Name: Yukisuzume Nama Chozoshu
Brand: Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
SKU: s25170

Description

Mezcla de arroz Kita Nishiki, Matsuyama Mii y Ougon Masari, todos pulidos al 65%, conservada sin calentar (nama-chozo) en una cervecería fundada en 1915 en Matsuyama, Ehime. El agua semidura de la región del Mar Interior de Seto contribuye a un estilo delicado, limpio y estructurado, que la casa describe como una sequedad elegante con cuerpo.

Specifications

CategoryOther

RegionEhime

BreweryYukisuzume Shuzo Co.,Ltd

ABV15.4%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd

Ehime

En la elaboración de sake, bajo el principio de que 'el arroz koji es el sabor del sake', se utiliza todo el arroz koji para el proceso y se presta la máxima atención a la fabricación del koji. Por ello, se cuida especialmente el procesamiento de las materias primas y se controla la absorción de agua para que la tasa de absorción del arroz blanco sea siempre uniforme.

Est.1915

BrandYukisuzume

Address123 Yanagihara Matsuyama Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★