Descripción
Junmai Ginjo extraído de la parte central del proceso de prensado. El sake crudo en reserva más fresco, con un retrogusto especialmente equilibrado.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónEhime · Ehime Junmai Ginjo →
BodegaYukisuzume Shuzo Co.,Ltd
MarcaYukisuzume
Alcohol15.4%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
Ehime
En la elaboración de sake, bajo el principio de que 'el arroz koji es el sabor del sake', se utiliza todo el arroz koji para el proceso y se presta la máxima atención a la fabricación del koji. Por ello, se cuida especialmente el procesamiento de las materias primas y se controla la absorción de agua para que la tasa de absorción del arroz blanco sea siempre uniforme.
Fundada en1915
MarcaYukisuzume
Dirección123 Yanagihara Matsuyama Ehime
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