Descripción
Edición limitada de otoño. Un sake especial envejecido con una suavidad particular y un umami intenso propio del otoño, entregado crudo.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónEhime · Ehime Tokubetsu Honjozo →
BodegaYukisuzume Shuzo Co.,Ltd
MarcaYukisuzume
ArrozYamada Nishiki, Matsuyama Mii
Alcohol15.4%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
Ehime
En la elaboración de sake, bajo el principio de que 'el arroz koji es el sabor del sake', se utiliza todo el arroz koji para el proceso y se presta la máxima atención a la fabricación del koji. Por ello, se cuida especialmente el procesamiento de las materias primas y se controla la absorción de agua para que la tasa de absorción del arroz blanco sea siempre uniforme.
Fundada en1915
MarcaYukisuzume
Dirección123 Yanagihara Matsuyama Ehime
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