Un tokubetsu junmai elaborado íntegramente con Yamada Nishiki cultivado en la prefectura de Hyogo, brassado con el famoso agua dura Miyamizu de Nishinomiya, en el distrito cervecero de Nada. El arroz ofrece una columna vertebral de umami pronunciada con un final firme y seco que refleja el carácter mineral del agua.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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