Producido por Nabedana, una de las brasseries más establecidas de Chiba, con arroz Miyama Nishiki pulido al 55 %. El estilo de la casa se inclina hacia un perfil moderadamente con cuerpo y medio seco, con un aroma delicado y una riqueza suave y bien redondeada que lo hace accesible a una amplia gama de platos.
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