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Description
Tsukinokatsura es producido por una pequeña cervecería fundada en 1904 en Ogori, prefectura de Fukuoka, la única kura de sake que permanece en la ciudad. No se encontró información sobre el arroz, el pulido ni el perfil de sabor propio de esta expresión no clasificada en fuentes de acceso público.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Moriyama shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Tsukinokatsura es la destilería más septentrional de Chikugo, cuya divisa es producir un buen sake local, agradable de beber y refrescante en el día a día.
Est.1915
BrandTsukinokatsura
Address1067-1 Ogori Fukuoka
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine