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Descripción
Notas de arroz recién cocido al vapor y sake kasu dan paso a un toque de plátano en el final, reflejando un estilo nocturno fácil de combinar con comidas caseras. Envejecido más de medio año a temperatura cálida, desarrolla un aroma tranquilo y suave junto con una textura fina. Elaborado con arroz Asahi No Yume pulido al 60 por ciento en la prefectura de Tochigi, tiene un SMV de más 2, una acidez de 1.5 y un contenido de alcohol del 15.5 por ciento.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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