La etiqueta insignia 'Tokai' de esta cervecería de Ibaraki fundada en 1819 lleva en su nombre la imagen del amanecer sobre el mar oriental. Una producción a pequeña escala con profundas raíces históricas en el período de finales de Edo.
Fundada en 1819, la destilería de sake está situada en la entrada del parque de las ruinas del castillo de Saishirayama, en el centro de la ciudad de Kasama, y preserva el sake 'Tokai'.
