Un junmai de Tatsuuma-Honke Brewing en Hyogo, elaborado con el agua dura de manantial Miyamizu de Nishinomiya, que ha definido el carácter del sake de la región de Nada durante siglos. El método exclusivo de cocción al vapor del arroz de la cervecería extrae el umami natural del grano, produciendo un sabor rico y corpulento con un final limpio.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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