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Description
Sake de mesa de Mizokami Shuzo, una cervecería de Kitakyushu fundada en 1844 que se abastece de agua de manantial del monte Sarakura. La línea Tenshin es conocida por su perfil de umami equilibrado y suave, y su final limpio, apreciado por los bebedores locales a lo largo de generaciones.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Mizokami Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Desde su fundación, Seiyanogin sigue la divisa 'la calidad ante todo', con el objetivo constante de elaborar un sake delicioso sin hacer jamás concesiones en la calidad.
Est.1844
BrandSeiyanogin
Address1-10 Keikatsu Yawata Higashi -ku Kitakyushu Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine