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Description
Producido en esta cervecería de Gifu con shochu de arroz autodestilado y sake elaborado en casa como base de mezcla, este umeshu se prepara con ciruelas ume maceradas en el espíritu de la casa y equilibradas con azúcar cande. La filosofía de producción interna de la cervecería, aplicada a todas las categorías, se extiende a cada ingrediente de este licor.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hakusen Sake Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Almacén de sake ubicado en Kawabe-cho, famosa como reino de la navegación fluvial.
Est.1899
BrandHanamikura
Address28 Nakawabe Kawabe Kamo Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine