🍶
Description
Shoujikinohomare es un sake de consumo diario de la Joutokuya Shuzojo en la prefectura de Oita. Representa la tradición del sake de mesa de la región de Oita.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Joutokuya Shuzojo Co.,Ltd
Oita
Fundada en 1907. En 1984, la destilería inició una colaboración con tres destilerías cercanas. Desde entonces, se transformó en una destilería de shochu. En 2003, se independizó completamente de la colaboración y comenzó sola como 'Tsune-Tokoya Sake Brewery'. A pesar de sus 100 años de historia, vive este momento como sus verdaderas 'segundas fundaciones'.
Est.1907
BrandShoujikinohomare
Address1205-2 Yokkaichi Usa Oita
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine