Shiroku Junmai Yamadanishiki utiliza arroz Yamada Nishiki para producir un sake de arroz puro, limpio y accesible, con aromas delicados y la suave umami equilibrada característica de este versátil arroz sake. La etiqueta Shiroku tiene sus raíces en la región Mizunami de Gifu y una historia cervecera de más de tres siglos.
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