Descripción
Elaborado con Hitachi Nishiki al 55 % de pulido, el Tokubetsu Junmai sin filtrar de Inaba Shuzo muestra riqueza terrosa y profundidad natural del terruño de Ibaraki, con una final firme y reconfortante.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Junmai →
BodegaInaba Shuzo Jo
ArrozHitachi Nishiki
Alcohol15.4%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Inaba Shuzo Jo
Ibaraki
La destilería Inaba es una destilería de sake que siempre afronta nuevos retos basándose en técnicas de elaboración tradicionales. Durante la temporada de elaboración invernal, se visita la tienda varias veces en mitad de la noche para observar los susurros del moromi. Al alzar la vista, se contempla un cielo estrellado de extraordinaria belleza. La hermosura de las estrellas terrestres (Setara) y el misterio de la naturaleza creada por el koji y la levadura se preparan con reverencia y gratitud.
Fundada en1867
MarcaMinanogawa
Dirección1485 Numata Tsukuba Ibaraki
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