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Description
Yamada Nishiki pulido al extremo hasta el 35% en la categoría junmai daiginjo, esta expresión se encuentra entre las más refinadas de la gama Masuizumi de la Masuda Brewery en Toyama. El intenso pulido produce un sake suave, afrutado y de textura armoniosa, con un delicado perfume ginjo que refleja la búsqueda de belleza y umami de la cervecería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinmei Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Fundada en el año 3 de Ansei. El nombre de la marca 'Shinmei' proviene del santuario Shinmei situado en las cercanías.
Est.1856
BrandShinmei
Address298 Natsume Higashijo Katori Chiba
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine