Shimanokaori es la marca insignia de Tsuda Shuzo en la isla de Etajima, Hiroshima, donde la cervecería produce sake desde 1893 utilizando la renombrada tradición de elaboración con agua blanda de Hiroshima. Este honjozo es seco y bien estructurado, con un umami accesible, adecuado tanto caliente como frío.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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