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Description
Elaborado en Iidahonke en Chiba bajo la etiqueta Ohime, este junmai utiliza arroz local de Chiba y agua subterránea limpia del Kanto. Directo y accesible para el consumo cotidiano.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Iidahonke Co.,Ltd
Chiba
Fundada en el año Meiji 10. Las marcas principales son 'Daihime' y 'Tone of Tone'. La elaboración a tiempo completo está a cargo de los responsables y empleados. El objetivo es utilizar arroz de sake local (Total Dance, Oyama Nishiki) para producir un sake de calidad apto para beber.
Est.1877
BrandOohime
Address178 Omigawa Katori Chiba
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese