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Descripción
Es un sake junmai de reserva de arroz puro, comercializado únicamente en verano a partir de principios de junio. El contenido de alcohol es de 14 grados y, enfriado entre 5 y 10 °C, su sabor mejora aún más.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónGifu · Gifu Junmai →
BodegaTakeuchi & Co.
MarcaOgakijo
Alcohol14%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takeuchi & Co.
Gifu
Takeuchi Sake Brewery emplea técnicas tradicionales transmitidas por numerosos maestros cerveceros, incluido Kazuaki Okasumi, quien está en la cúspide del arte de la elaboración del sake. Estos artesanos ponen todo su cuidado en la creación de un sake sabroso. La cervecería trabaja con el Echigo Mori, uno de los grupos representativos de la región de Niigata Chuetsu.
Fundada en1744
MarcaMinokoubai
Dirección1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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