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Descripción
Un sake de arroz puro y aromático, almacenado en un barril de madera fabricado en Japón con Mizunara de Horonobe, Hokkaido. Este sake de arroz puro se elabora con arroz de sake producido en Hokkaido y el agua subterránea de Otaru Tenguyama. Destaca por el sabor del arroz propio del sake junmai y el aroma ahumado característico de los barriles de madera.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd
Hokkaido
Fundada en 1899 en la ciudad del canal de Otaru, Tanaka Sake Brewery lleva más de un siglo protegiendo el sake local de Otaru 'Takaragawa'. El arroz utilizado se distingue por ser '100 % de Hokkaido'. En la zona de producción, el kamekozo utiliza el clima fresco de Hokkaido para preparar sake durante todo el año. La destilería está abierta en cualquier momento y ofrece degustaciones. El edificio principal, una construcción de madera de 1927, restaurado a principios de la era Showa, conserva valiosos rótulos de madera que permiten revivir la atmósfera de las antiguas tiendas de sake.
Fundada en1899
MarcaTakaragawa
Dirección3-12-5 colors in Otaru Hokkaido
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese