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Descripción
Envejecido en un taru, un barril de cedro tradicional, este honjozo genshu conserva carácter amaderado mientras mantiene la graduación de barril. Como genshu, omite el paso habitual de dilución con agua, lo que suele dar como resultado un sake de cuerpo más pleno y mayor graduación alcohólica que los estilos honjozo estándar.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
MarcaMiyashita
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese