Descripción
Un honjozo lanzado bajo la etiqueta Koyasan, en conmemoración de la gran ceremonia funeraria de Kobo Daishi en el monte Koya, Wakayama, en 1984. Elaborado por la Tenchoushimamura Shuzo en un estilo limpio y ligeramente seco, adecuado tanto para comidas cotidianas como para las tradiciones de regalo vinculadas al templo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tenchoushimamura Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
En la era Meiji, el sake se comercializaba bajo denominaciones como 'World King' y 'Chrysanthemum'. A principios de la era Taisho, cuando Hitohiko Asuka fue destinado al 61.° Regimiento de Wakayama y residió en la villa de la familia Shimamura, se adoptó oficialmente el nombre 'Tencho'. Durante casi medio siglo, la brasserie ha sido una de las pocas en Japón en recibir el privilegio de ofrecer su sake 'Tenpo' a la familia imperial con autorización especial. Los caracteres de las etiquetas, como 'Junjin' y 'Kumanoji', fueron caligrafíados por Irie Aigo, que fue chambelán mayor bajo el emperador Showa.
Fundada en1885
MarcaTenchou
Dirección7-4 Honmachi Wakayama Wakayama
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese