Konteki "Tears of Dawn" Daiginjo

Elaborado en Kioto con arroz Yamada Nishiki pulido al cincuenta por ciento, este Daiginjo presenta una textura sedosa y aterciopelada con notas intensas de natilla y caramelo. El tiempo adicional dedicado al desarrollo del koji le aporta al sake un cuerpo redondeado con toques de especias y un leve matiz que recuerda al bourbon. Con cuerpo pero a la vez suave, termina con un carácter cálido y profundo.