Konohomare

Konohomare (que significa 'el elogio del lago') es producido por Yamaoka Shuzo en la prefectura de Shiga, una región conocida como el hogar del lago Biwa y su abundante agua dulce. La cervecería fue fundada en 1871 en Nagahama, aprovechando las limpias aguas subterráneas de la región para la elaboración. Los detalles específicos sobre el arroz, el pulido y las características del sabor de esta botella no están confirmados públicamente.