Pulido al 60 %, este sake de Maruyama Sake Brewery en Fukaya, Saitama, lleva el nombre de la cercana Antigua Residencia Tajima Yahei, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y emblema de la industria de la seda de la era Meiji en Japón. Fundada en 1873, la cervecería bebe de las aguas de las montañas Chichibu para su perfil de elaboración marcadamente mineral.
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