🍶
Description
Yamada Nishiki fermentado lentamente a baja temperatura y prensado con suavidad. Un Daiginjo de arroz puro sin aditivos, para disfrutar bien frío y apreciar el sabor limpio y el carácter delicado del Yamada Nishiki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Ikeda shuzou
Kyoto
Es una bodega de sake fundada en 1979 en Maizuru City, el 'Kyoto del mar'. La producción de sake se suspendió durante un tiempo, pero se reanudó en 2006. Actualmente, la esposa del maestro cervecero (presidenta) es ella misma la elaboradora (directora de producción), y un equipo de confianza trabaja unido para elaborar el sake. Es una bodega que produce únicamente sake de arroz puro, comprometida con el arroz local, elaborado con esmero en pequeñas cantidades y sin añadidos innecesarios.
Est.1879
BrandIkekumo
Address32 Nakayama Maizuru Kyoto
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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