Junmaishu Chikusui es un sake de arroz puro de la bodega Takamasamune en Kurume, Fukuoka, elaborado con arroz nacional pulido al 70 % y con un 17 % de alcohol. Presenta un caracter de cuerpo amplio y moderadamente dulce, con umami suave y una acidez bien integrada, pensado para disfrutarse a distintas temperaturas, desde frio hasta ligeramente caliente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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