Junmai seco elaborado con arroz cultivado en Nagano y pulido al 70 %, en una bodega fundada en 1689 en la cuenca del río Chikuma de la prefectura de Nagano. La bodega ha mantenido un compromiso inquebrantable con la elaboración de arroz puro desde la posguerra, produciendo un sake que ganó el primer puesto en el Concurso Nacional de Bebidas Alcohólicas de 2014.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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