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Descripción
Arroz cultivado en Nagano y pulido al 70 % se prensa como genshu sin diluir, conservando la plena concentración de la fermentación. El sitio de producción de la bodega en la zona de Obasute, famoso paisaje de observación lunar visitado por Matsuo Basho, le otorga a la etiqueta su resonancia poética.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaNagano Meijo Co.,Ltd.
ArrozRice from Nagano
Alcohol17%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nagano Meijo Co.,Ltd.
Nagano
El pueblo de Shinshu Sarashina y Obasute son célebres desde la era Manyo por sus vistas a la luna, y el propio Basho quedó deslumbrado por ellas. Tal como Basho describe en su relato del viaje a Sarashina, la destilería fue fundada en esta zona rodeada de fuentes y arrozales en terrazas. Desde entonces lleva más de 300 años perpetuando la fabricación artesanal de puro arroz.
Fundada en1689
MarcaObasutemasamune
Dirección275 Yawata Chikuma Nagano
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