Arroz cultivado en Nagano y pulido al 70 % se prensa como genshu sin diluir, conservando la plena concentración de la fermentación. El sitio de producción de la bodega en la zona de Obasute, famoso paisaje de observación lunar visitado por Matsuo Basho, le otorga a la etiqueta su resonancia poética.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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