Junmai Obasutemasamune

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Description

Arroz cultivado en Nagano y pulido al 70 % se utiliza en este junmai Obasutemasamune de Nagano Meijo. Obasute, el antiguo nombre de la zona actualmente conocida como Chikuma City en la prefectura de Nagano, es célebre en la literatura japonesa por su tradición de observación de la luna otoñal.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryNagano Meijo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nagano Meijo Co.,Ltd.

Nagano

El pueblo de Shinshu Sarashina y Obasute son célebres desde la era Manyo por sus vistas a la luna, y el propio Basho quedó deslumbrado por ellas. Tal como Basho describe en su relato del viaje a Sarashina, la destilería fue fundada en esta zona rodeada de fuentes y arrozales en terrazas. Desde entonces lleva más de 300 años perpetuando la fabricación artesanal de puro arroz.

Est.1689

BrandObasutemasamune

Address275 Yawata Chikuma Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★