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Descripción
Arroz cultivado en Nagano y pulido al 70 % se utiliza en este junmai Obasutemasamune de Nagano Meijo. Obasute, el antiguo nombre de la zona actualmente conocida como Chikuma City en la prefectura de Nagano, es célebre en la literatura japonesa por su tradición de observación de la luna otoñal.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaNagano Meijo Co.,Ltd.
ArrozRice from Nagano
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nagano Meijo Co.,Ltd.
Nagano
El pueblo de Shinshu Sarashina y Obasute son célebres desde la era Manyo por sus vistas a la luna, y el propio Basho quedó deslumbrado por ellas. Tal como Basho describe en su relato del viaje a Sarashina, la destilería fue fundada en esta zona rodeada de fuentes y arrozales en terrazas. Desde entonces lleva más de 300 años perpetuando la fabricación artesanal de puro arroz.
Fundada en1689
MarcaObasutemasamune
Dirección275 Yawata Chikuma Nagano
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