Junmai Daiginjo Taikei fue lanzado en septiembre de 2016 en respuesta a la pregunta '¿Hay algún Daiginjo?'. Este sake fue concebido para aportar alegría en festividades y momentos de celebración.
La destilería Sakurada es una pequeña destilería dirigida por cuatro familias en Takojima, ciudad de Suzu, en la punta de la península de Noto. Takojima prosperó como ciudad de pescadores, y la destilería Sakurada ha sido apoyada por los pescadores que bebían allí, elaborando sake desde la era Taisho. Siempre en contacto con los lugareños, ha elaborado un sake amado por la gente del lugar. Aproximadamente el 90 % del sake se consume localmente en Suzu, de los cuales el 60 % se bebe en la región de Takojima. Las ocasiones de encontrar la destilería Sakurada fuera de la región pueden ser escasas, pero el mayor placer es seguir elaborando sake que haga felices a los lugareños. La destilería desea continuar avanzando con este territorio y sus habitantes, para que sus hijos y nietos puedan seguir bebiéndolo. Si algún día visitas Noto, esperamos que puedas disfrutar del 'Hatsusakura' y del 'Daei' de la destilería Sakurada.
