Junmai Daiginjo Minowa

Kami no Ho, el arroz para sake de la prefectura de Mie desarrollado en 2007, se pule al 40 % para este junmai daiginjo de una cervecería de Mie. La variedad es conocida por su umami pleno pero suave y su sabor delicado, y el nombre se traduce aproximadamente como 'arroz de los dioses', reflejando los orígenes del arroz en una región históricamente sagrada.