Description
Sake de grado josen elaborado con Yamadanishiki de Itoshima, Fukuoka, en una cervecería con más de 150 años de historia que se abastece directamente de granjas contratadas. La línea Mizuhogiku refleja el compromiso de la cervecería con el grano local y los métodos de producción artesanales.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Mizuhogiku Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Situada en la región de Chikuho en Fukuoka, esta cervecería utiliza arroz cultivado localmente por ella misma y elabora su sake con una sinceridad y rigor ejemplares.
Est.1868
BrandMizuhogiku
Address375 Tendo Iizuka Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine