Hiyaoroshigenshu Aki

Hiyaoroshigenshu Aki es un sake de otono de Kumano Brewery en Kyoto, lanzado como hiyaoroshi: un estilo estacional que se pasteuriza una sola vez en primavera, se conserva durante el verano y se comercializa en otono sin una segunda pasteurizacion. Genshu indica que el sake no esta diluido, conservando su plena concentracion alcoholica. El lanzamiento otonal y el cuerpo sin diluir confieren a este sake de Kyoto un caracter rico y maduro con profundidad estacional.