🍶
Description
Junmai ginjo elaborado con Hida Homare pulido al 55 %, diseñado como una edición estival que evoca las frescas brisas de montaña de Hida. Elaborado con agua subterránea suave de los Alpes japoneses del norte, el estilo es delicado y refrescante, con una calidad apacible y fácil de beber, adecuada para el disfrute en temporada cálida. Kaba Shuzo ha estado produciendo sake en Hida-Furukawa desde 1704, utilizando el arroz Hida Homare desarrollado específicamente para la región.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kabashuzoujou Co.,Ltd
Gifu
El objetivo es dar a conocer la marca 'Shiraminbi' a más personas, lo que significa tanto proteger las tradiciones como evolucionar en busca de la calidad. La gama incluye Daiginjo, Ginjo, sake Junmai, Honjozo, sake ordinario, sake espumoso y sake de temporada, todos con un final rico y limpio.
Est.1704
BrandShiramayumi
Address6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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