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Description
Heiankyoujiman, que significa 'orgullo de Heian-kyo', es un sake de la destilería Hosoishuzou en Kioto, la ciudad que sirvió como capital imperial de Japón durante más de un milenio bajo el antiguo nombre de Heian-kyo. Kioto ha sido durante mucho tiempo celebrada por su fushimizu, o agua subterránea del distrito de Fushimi, suave y con pocos minerales, ideal para elaborar un sake limpio y refinado. Esta expresión lleva el prestigio de su ilustre nombre, encarnando la elegancia discreta asociada a la profundamente arraigada tradición cervecera de Kioto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine