Fujinoyuki, que significa 'la nieve del Fuji', es un sake de la Koueugiku Sake Brewery en la prefectura de Saga, Kyushu. Aunque Saga está geográficamente distante del monte Fuji, el nombre evoca pureza y claridad, cualidades admiradas en los mejores sakes. El cálido clima sureño de Saga y las tradiciones elaboradoras locales dan forma a la distintiva identidad regional de este sake.
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